Tout savoir sur la farine de konjac !

Tout savoir sur la farine de konjac !

Le konjac, c'est une plante originaire du sud-est de l'Asie. Cette plante est utilisée pour la composition des suppléments diététiques traditionnellement dans la cuisine japonaise et la médecine chinoise. Le nom propre à la plante konjac est Amorphophallus Konjac, mais il est aussi parfois appelé Konjaku, la langue du diable ou le palmier serpent. Mais est-ce que konjac a de plus pour la santé parmi tant d'autres aliments ? La farine konjac est-elle bénéfique ? Tour d'horizon.

Comment utiliser le konjac ?

Le konjac a une racine d'amidon appelée un bulbe, qui possède une fibre alimentaire appelée glucomannane, agit rapidement sur la satiété. C'est la partie du tubercule qui est utilisée comme complément alimentaire. On le surnomme aussi le complément alimentaire coupe-faim. Il existe aussi divers produits obtenu à partir du konjac tel les éponges. Pharmasimple regroupe tous les produits à base de Konjac. Une gamme de produits différents peut être fabriquée à partir du bulbe konjac:

  • Farine de konjac: Les bulbes secs sont broyés pour en faire de la farine. Il est courant en Asie de voir des nouilles à base de konjac.
  • Gelée de konjac: après traitement, la farine de konjac peut être employée pour faire une gelée. Il peut être employé pour remplacer la gélatine pour épaissir la nourriture. Quand la gelée de konjac est purifiée plus loin, elle peut être faite dans une fibre soluble qui est employée comme complément alimentaire.
  • Les nouilles ou vermicelles de konjac: qu'on appelle en Asie shirataki
  • les tagliatelles de konjac : qu'on appelle aussi kishimen cette pâte zéro calorie, idéale pour les régimes intensifs et gourmands.
  • Le riz de konjac : le riz de konjac est façonné comme des graines de riz, il possède une faible valeur énergétique.
  • Les perles de konjac : qu'on appelle aussi gohan, aliment traditionnel, délicieux que le riz. Il est très faible en calorie.
  • L'éponge de konjac : l'éponge est obtenu à partir des fibres. Idéal pour le nettoyage du corps et du visage avec ou sans savon et s'adapte avec tous types de peau. Un démaquillant naturel et végétal.

Bienfaits du konjac pour la santé

Le Konjac a un certain nombre d'avantages pour la santé. Beaucoup de ces avantages se rapportent à la teneur élevée en glucomannane, la fibre diététique soluble qui est dans le konjac. La farine est une vraie alternative aux fruits de mer dans la nourriture végétalienne. La consommation de la farine de konjac agit sur :

  • L'amélioration modérée de la gestion du diabète de type 2. Les personnes diabétiques susceptibles de manger des aliments interdits qui pourraient augmenter leur taux de glycémie.
  • Le Glucomannane fait à partir de konjac peut être bénéfique pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. La prise d'un complément alimentaire dans le cadre d'une alimentation équilibrée et contrôlée par les calories est recommandée. La fibre aide à ressentir plus longtemps la satiété, en ralentissant le transit.
  • Le taux global de cholestérol qui est réduit. Avoir un taux de cholestérol élevé signifie que les gens sont plus susceptibles de ressentir une maladie cardiaque ou d'avoir un AVC.
  • Le transit est favorable, car la prise d'un supplément de konjac peut aider à réguler les fonctions intestinales et empêcher la constipation. Il peut traiter également la diarrhée.
  • L'amélioration de la santé de leur peau surtout pour les types de peau acnéique.
  • Les blessures guérissent plus rapidement, car il renforce le système immunitaire.

Les suppléments alimentaires fabriqués à partir de konjac sont disponibles dans la plupart des magasins d'aliments naturels et sur les sites de parapharmacie en ligne à l'instar de Pharmasimple. Retrouvez des produits à base de konjac sur www.pharmasimple.com !

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